棉花糖之夢

Huey and Wah

從很久以前在無人問津的Straits Quay亂走的時候,
就發現了一個手作棉花糖的小店,
名字很特別叫Huey and Wah
小小的工作室卻調出了很多不同口味的好吃棉花糖
(今天吃了‘商業’棉花糖之後非常想念他們的質感)
其中最愛他們的啤酒棉花糖,念念不忘

Huey and Wah, June 2015

快轉到2015,他們已經搬到離市中心較近的店面
轉為咖啡館營業,我和弟弟難得的姊弟時光裡一個週六下午在這裡度過
新店面較大採光也很好
我們一起試了南瓜三文魚義大利麵,棉花糖三文治s’mores,和蘿蔔糕

Huey and Wah, June 2015

義大利麵味道和質感都掌控不好,弟弟的評語為“味道非常健康”
哈哈哈意指很乏味,些許失望,畢竟他們手作棉花糖,我以為他們的廚藝應該也不錯

Huey and Wah, June 2015

蘿蔔糕是弟弟擅長的甜點,或許因為如此他的標準高一些
但我也認同蛋糕有點不夠潮濕,少了蘿蔔糕的快感
S’mores倒是太過癮了,畢竟棉花糖才是他們的主打
因為烤過的棉花糖更可口,配搭的餅乾之香脆使這盤三明治無敵

結論是,去棉花糖店還是專吃棉花糖相關食品就好,哈

Huey and Wah
368-1-14 Bellisa Row, Burmah Road, Penang
Hours: 0800 – 2200

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