Colours of Istanbul: Taksim Square

我想我最靠近伊斯坦堡名聞各地的色彩時，應該是那花在街道上與市集裏的最後二十四小時。

我理想中的旅行，是走進人群，品嚐生活的路程。混入當地人民的日常，假裝拋下旅客的包袱；雖然偶爾還是按捺不住舉起相機或高聲歡呼，但就算是假裝，也自得其樂。

在土耳其的最後二十四個小時，我們總算有了完全自由的時間。

我們於土耳其的最後一夜提早吃過午餐後，我們從旅館冒著冬天的風走向達克西姆廣場 Taksim Square。由於不久前在這個廣場發生過抗議遊行的活動，我們不禁有點膽戰心驚，打起精神來觀察四周圍的人群。街上雖然看到中東臉孔還是忍不住因為既定印象小心翼翼，但卻很快被土耳其人的熱情征服了。

我們很高興擺脫了多日的自助餐，走進本地的餐館嚐嚐道地食物的味道。那些餐點腦海裡早已忘了名字，味蕾卻忘不了寒冬裏那些熱騰可口的美味。像是備受推薦的，灑滿番茄的烤牛肉片，看似簡單但不知道是當地的蕃茄特別可口或牛肉特別嫩，吃下去滿是幸福的溫飽感。土耳其人似乎對甜點頗重視，小小的餐館裡擺滿了色彩鮮豔的各種蛋糕與甜食，雖然沒吃到嘴裡，看在眼裡已經滿足了。

而後我們在轉角走入一個滿又歐洲風格的小巷子，有小提琴三重奏樂隊在拉土耳其古典樂，有隨著音樂節奏起舞鼓掌的土耳其老人。巷子裏每個餐館的主人都奮力拉客，讓我們有了選擇的困難。我被一個服務員堵住，被他說服住了卻還想往前看。我告訴他，我會回來的！沒想到他立刻說，you promise? 我愣住了啞口無言，但兜兜轉轉熬不過自己的內疚，姍姍走回服務員的餐館裡。但特別感動的是他的熱情招待，在寒夜裏給我們設暖爐蓋棉被，喝著熱茶－在土耳其最後的夜晚，冷空氣裡的心與身體特別溫暖。